Sotya's Brewer's Yeast ist ein Nahrungsergänzungsmittel aus Bierhefe, einer natürlichen Nährstoffquelle, die reich an Eisen, Folsäure, Chrom, B-Vitaminen und Proteinen ist. Bierhefe wird wegen ihres hohen Nährwerts verwendet; Es ist reich an Proteinen (50%), Kohlenhydraten (35%), Mineralien (10%) und Vitaminen des B-Komplexes. Erstens sind die darin enthaltenen Proteine von hohem biologischen Wert. Es enthält sowohl essentielle als auch nicht essentielle Aminosäuren. Beispielsweise trägt der Asparaginsäuregehalt dazu bei, die Leber vor möglichen Vergiftungen, insbesondere vor Ammoniumderivaten, zu schützen. Zweitens sind die darin enthaltenen Kohlenhydrate Verbindungen, dh Polysaccharide, einige davon Fasern (Cellulose) und andere langsam absorbierte Kohlenhydrate, was kontinuierliche Energie bedeutet, ohne den glykämischen Index zu erhöhen. Drittens ist bei Mineralien der Gehalt an Kalium und Phosphor wichtig, in geringerem Maße Magnesium, Selen, Kalzium und Mangan. Schließlich enthält Bierhefe erhebliche Mengen an B-Vitaminen, insbesondere B1 (Thiamin). Nehmen Sie zwei bis drei Esslöffel pro Tag (ca. 6 g), gelöst in Wasser, Saft oder einer anderen Flüssigkeit.