Obwohl botanisch recht unterschiedlich, werden Kaffee, Kakao und Tee in der Lehre von Studenten des Gartenbaus oder der Landwirtschaft oft zusammen betrachtet. Dies liegt daran, dass alle drei Plantagen-Nutzpflanzen darstellen, die als stimulierende Getränke verwendet werden und in vielen der wärmeren, weniger entwickelten Regionen der Welt angebaut werden. Es gibt zwar eine Reihe von Fachbüchern zu Aspekten jeder einzelnen Kulturpflanze sowie Züchterhandbücher, die sich auf bestimmte Regionen konzentrieren, aber derzeit gibt es kein Buch, das einen allgemeinen einführenden Überblick über die wissenschaftlichen Grundlagen der Produktion aller drei Kulturen bietet. Dieses Buch füllt diese Lücke und dient als breit angelegter Text für Studierende der Landwirtschaft, des Gartenbaus und der Lebensmittelwissenschaften sowie für Fachleute, die einen Überblick über das Thema suchen. Sprache: Englisch