Saflax - Pfefferpflanze - Piper nigrum - 20 Samen - Schwarz, grün oder weiß - appetitlich in jeder Farbe . Mit keimfreiem und luftdurchlässigem Kokosfasersubstrat für einen erfolgreichen Anbau. Wissenswertes: Pfeffer wächst natürlich als Kletterpflanze auf Bäumen, im Anbau wird er mit Bohnenstangen als Rankhilfe versehen. Aus den unscheinbaren Blüten sprießen nach etwa drei Jahren, in voller Reife, rotschalige und 5 mm große Pfefferfrüchte. Aus den unreifen Früchten ergibt sich der grüne Pfeffer, aus den vollreifen und getrockneten Früchten der schwarze Pfeffer, und durch Entfernen der äußeren Schale erhält man den weißen Pfeffer. Die appetitanregende und verdauungsfördernde Schärfe der Pfefferpflanze kommt von dem Alkaloid Piperin, das die Wärme- und Schmerzrezeptoren aktiviert und den Speichelfluss und die Freisetzung von Verdauungsenzymen bewirkt. Die Pfefferpflanze kann problemlos das ganze Jahr über drinnen angebaut werden. Das kräftig-würzige Aroma der Pfefferpflanze entfaltet sich am besten, wenn die Körner frisch gemahlen werden. Der Schwarze Pfeffer ist scharf, der Weiße Pfeffer schmeckt weniger scharf und der Grüne Pfeffer hat einen noch milderen Geschmack und ein kräftigeres Aroma. Pfeffer passt zu Fleisch- und Fischgerichten, Salaten, Soßen, Suppen, Gemüse und Marinaden. Natürlicher Ort: Die Pfefferpflanze stammt ursprünglich aus dem Küstengebiet des indischen Subkontinents, insbesondere von der Malabarküste im Südwesten Indiens. Mit der Ausbreitung der indischen Kultur wurde sie in Indonesien und Malaysia heimisch. Die größten Anbauflächen befinden sich heute in Vietnam, Indonesien, Indien, Brasilien und Malaysia. Anbau: Die Samenvermehrung im Innenbereich ist das ganze Jahr über möglich. Um die Keimfähigkeit zu erhöhen, solltest du die Samen zunächst für ca. 12 Stunden in eine Schüssel mit lauwarmem Wasser zum Grundieren legen. Drücken Sie die Samen vorsichtig in feuchte Blumenerde, die zu einem Viertel mit Sand vermischt ist, legen Sie eine Schicht Komposterde darauf und decken Sie den Saatgutbehälter mit klarer Folie ab, damit die Erde nicht austrocknet. Vergessen Sie nicht, einige Löcher in die Klarsichtfolie zu bohren und sie jeden zweiten oder dritten Tag für ca. 2 Stunden vollständig abzunehmen. Auf diese Weise vermeiden Sie Schimmelbildung auf Ihrer Blumenerde. Stellen Sie den Samenbehälter an einen hellen und sehr warmen Ort mit einer Temperatur zwischen 25° C und 30° Celsius und halten Sie die Erde feucht, aber nicht nass. Je nach Anzuchttemperatur ziehen nach zwei bis sechs Wochen die ersten Setzlinge auf. Standort: Die Pfefferpflanze bevorzugt einen warmen und hellen Standort, möchte aber nicht ständig in der prallen Sonne stehen. Da sie ein feuchtes Klima mag, solltest du die Pflanze regelmäßig mit kalkarmem Wasser besprühen. Pflege: Beginnen Sie mit dem Anbau in einem kleineren Topf mit ca. 12 cm Durchmesser und stellen Sie die Pflanze etwa alle drei Jahre Schritt für Schritt nach oben. Versorgen Sie Ihre Pfefferpflanze von Anfang an mit einer Rankhilfe. Aufgrund ihrer dicken und fleischigen Blätter ist der Wasserbedarf der Pflanze eher begrenzt. Sie sollten ihn jedoch regelmäßig gießen und Staunässe durch übermäßiges Wasser in der Untertasse vermeiden. Von April bis September können Sie auch alle zwei Wochen Dünger für Kübelpflanzen geben. Im Winter: Der Piper nigrum möchte auch im Winter an einem hellen und warmen Ort mit einer Temperatur von mindestens 15° Celsius gehalten werden. Gießen Sie weiterhin mäßig und ohne Staunässe. Laubabwerfende Blätter werden im Frühjahr durch neue Knospen ersetzt. Bonsai: Nein Bildnachweise: Aufgrund technischer Einschränkungen werden Links als Text angezeigt. 27974-piper-nigrum-seed-package-front-german.jpg - © J.M.Garg - CC-BY-SA-2.0 - creativecommons.org/licenses/by-sa/2.0 17974-piper-nigrum-cultivation-instruction-german.jpg - Frank Laue - © Saflax - saflax.de/copyright 17974-01-Piper-nigrum.jpg - Sabine Laue - © Saflax - saflax.de/copyright 17974-02-Piper-nigrum.jpg - Sabine Laue - © Saflax - saflax.de/copyright 17974-03-Piper-nigrum.jpg - Sabine Laue - © Saflax - saflax.de/copyright 17974-03-Piper-nigrum.jpg - Sabine Laue - © Saflax - saflax.de/copyright 17974-04-Piper-nigrum.jpg - Sabine Laue - © Saflax - saflax.de/copyright 17974-05-Piper-nigrum.jpg - Sabine Laue - © Saflax - saflax.de/copyright 17974-06-Piper-nigrum.jpg - Sabine Laue - © Saflax - saflax.de/copyright