Typ: Dunkler Tee Verpakung: Beutel Nettogewicht: 250 g / Beutel Herkunft: Anhua, Hunan, China Beschreibung: Tian Jian Tian Jian bedeutet auf Chinesisch "himmlischer Tippy Tea" und beschreibt die feinste Qualität von dunklem Tee. Unser Tian Jian Dark Tea stammt aus der Provinz Hunan, die dafür bekannt ist, einige der besten dunklen Tees auf dem Markt herzustellen. Tian Jian ist die höchste Güteklasse von drei Tees, die in dieser Region von Hunan Tian Jian, Gong Jian und Shen Jian hergestellt werden. Der verwandte Anfang Hei Cha Rekord, wir können Tang Dynastie Yang Ye Kaiserlicher Lebensmittelverwalter zu handhaben Rekord sowie Fünf Dynastien Mao Wenxi Tee Spektrum die Qu Jiang dünne Scheibe, katzenhaft 80. Die Herstellung von Hei Cha begann im Tee Anfang des 16. Jahrhunderts, Nach dem Geschichtsgesetz der Ming-Dynastie wurde bereits im dritten Jahr der Ming-Dynastie, nämlich im Jahr 1524, Hei Cha als offizieller Tee festgelegt, der in den Nordwesten transportiert wurde, der von den Menschen der nationalen Minderheit benötigt wurde und dort notwendig wurde. Bis heute gibt es ein berühmtes Sprichwort: Lieber verzichtet man drei Tage auf Müsli, als einen einzigen Tag lang auf Tee verzichtet zu bekommen. Tian Jian wird über einem niedrigen Kiefernholzfeuer getrocknet, so dass das Aroma des Tees einen Hauch von Kiefer und Leder hat, gemischt mit dem sauberen Geruch des Waldbodens nach einem kühlen Frühlingsregen. Tian Jian trägt nur einen leichten Raucher, so dass er eher dem Zheng Shan Xiao Zhong ähnelt als dem kräftigen, stark gerauchten westlichen Exportstil des Lapsang Souchong. Das Aussehen des Tees erinnert an das von losblättrigem Shou Pu-erh: braun und unregelmäßig in Größe und Form mit einem staubigen Aussehen. Das Blatt ist dick und dunkelbraun gefärbt und hat ein unregelmäßiges Aussehen. Nach dem Brennen wird das Blatt in große Bambuskörbe verpackt und in Reiferäumen mit natürlicher Belüftung gelagert, die es dem Tee ermöglichen, weiter zu atmen und sich zu verändern. Wenn der Tee verkaufsfertig ist, wird er in kleinere Bambuskörbe oder in Beutel umgepackt. Tian Jian ist kein ausgefallenes, handgeformtes Blatt, sondern etwas Einfacheres, das für Chinas große Auswahl an regionalen Tees steht, die einzigartig, charismatisch und köstlich sind. Dieser Tee ist sauber und weich mit einem leicht erdigen und rauchigen Körper. Der Geschmack dieses Tian Jian ist sehr nuanciert und anders als alles, was wir je probiert haben. Beim ersten Schluck hat er ein klares, leicht harziges Kiefernwaldaroma und einen Geschmack. Beim anschließenden Trinken offenbart sich ein Geschmack von dunkelroten Kirschen (wie Morello) und Kirschkernen und ein leichter Hauch von Zimt und Sternanis. All dies wird in einer Unterströmung auf einer Basis aus sirupartigem Kandiszucker getragen. Im Gegensatz zu Shou Pu-erh wird Tian Jian nur leicht fermentiert, so dass es sehr wenig fermentierten Geschmack hat, in der Tat, mit geschlossenen Augen denken wir, dass einige Tian Jian Gerüche an frische, saubere und subtile Sheng Pu-erh oder bestimmte Maocha erinnern. Tatsächlich ist Tian Jian eher süß und mild mit dem zusätzlichen Bonus von ein wenig Kiefernholzrauch, um die Verführung zu vervollständigen. Es hilft bei der Verdauung, fördert die Gesundheit der Organe und hilft, den Cholesterin- und Blutfettspiegel zu senken. Brühanleitung: Spülen Sie diesen Tee vor dem Aufbrühen heiß aus, indem Sie kochendes Wasser über die Blätter gießen und das Wasser wegwerfen. Verwenden Sie 2 Teelöffel Tee (etwa ein Viertel großes Stück) pro 8-12 Unzen Wasser. 2 Minuten mit kochendem Wasser ziehen lassen.