Work Clean by Dan Charnas Paperback

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Work Clean von Dan Charnas (Taschenbuch)

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Beschreibung

Work Clean by Dan Charnas Paperback

Anhand von Interviews mit Köchen, die in professionellen Küchen auf der ganzen Welt arbeiten, Kochstudenten, Linienköchen und Restaurantmitarbeitern enthüllt der Autor die zehn wichtigsten Prinzipien von miseenplace, darunter das Anordnen von Räumen, Finishing-Aktionen und mehr. Er zeigt auch, wie sie zur Steigerung der Produktivität in allen Lebensbereichen eingesetzt werden können.
  • Marke: Unbranded
  • Kategorie: Gesundheit, Familie und Lifestyle
  • Format: Taschenbuch
  • Autor: Dan Charnas
  • Verlag / Label: Penguin Books Ltd
  • Sprache: Englisch
  • Seitenzahl: 304
  • Fruugo-ID: 8029186-17336949
  • ISBN: 9780241200339

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