Even-Heat Perforated Silicone Baking Mat

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Even-Heat Perforated Silicone Baking Mat

Size: 40 x 30 cm; Thickness: 0.8 mm; Weight: 120 g; Max temperature: 230°C (446°F); Material: FDA-approved platinum-cured silicone with embedded perforated mesh layer; Fully dishwasher safe (top rack), freezer safe, and microwave safe. The dual-layer construction combines a durable base with a top layer featuring 2.5 mm diameter perforations spaced 6 mm apart — engineered to balance airflow and surface contact for optimal thermal response. This configuration reduces baking time by up to 8% (vs. solid silicone) for thin items like tuiles or crackers, while preventing soggy bottoms in moist doughs like brioche rolls or cinnamon buns. Its lightweight build ensures quick thermal response, reaching target temperature faster than heavier mats — minimising preheat lag and energy use. Suited to both novice bakers seeking foolproof results and experienced users refining technique — particularly valuable for recipes requiring precise crust development, controlled moisture loss, or repeatable batch consistency across family meals or gifting occasions.
  • Fruugo-ID: 553135313-1119309181
  • EAN: 924095573341
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